GASTRUM o.z. je nezisková organizácia, ktorá sa zaoberá udržiavaním a rozvojom tradícií, podporou projektov a občiasnkych iniciatív v oblasti gastronómie, ochrany zdravia a vzdelávania. Okrem toho sa združenie venuje práci s mládežou, organizovaniu podujatí a cezhraničnej spolupráci. Združenie vzniklo v roku 2015.
