Klíčok z pšenice obsahuje veľa vitamínu B1. Tento vitamín je dôležitý pre nervy a pre duševnú čerstvost.
Má aj vysoký obsah vitamínu C.
Červená datelina je jedna z najväčších zdrojov izoflavónu a tiež rastlinných hormónov. Tieto obsahové látky majú vplyv na spomalenie starnúceho procesu, a redukuje možnosť vývoja rôznych rakovín.
Lanové semienka hrajú významnú úlohu v črevnej činnosti, a to kvôli vysokému obsahu balastných látok - vláknin a tiež obsahujú Omega 3 - nenasýtené mastné kyseliny, ktoré bránia zápalom a zriedi krv.
Lucerna obsahuje veľa bielkovín a esenciálnych aminokyselín , ktoré hrajú významnú úlohu vo stavbe svalstva a obnove buniek. Obsah vápnika pomáha predísť osteoporóze.
Šošovica pomáha regulovať vysokú hladinu krvného cukru. Obsahuje aj železo, zinok a med, ktoré sú veľmi cennými prvkami pre obranyschopnosť organizmus.
Hrach obsahuje veľa bielkovín v kombinácii s balastovými látkami. Hrach je možný zdroj pre bielkovín pre vegetariánov. Obsah zinku vplýva na hojenie rán.
Vlčí bôb patrí do skupiny strukovín. Obsahuje najviac bielkovín s malým množstvom tuku, preto je vhodné pre diéty.
Vysoký podiel kyseliny kremicitej v prose pôsobí na nechty, vlasy a pokožku. Bohatý obsah železa je užitočný pre tvorbu červených krviniek a tráviacich kyselín a samozrejme ovplyvňuje výkon.
Špaldová pšenica je prírodná. Vitamínový komplex skupiny B vplýva koncentracnú schopnost. Fosfor slúži ako energetická vlna v bunkách telesa a hrá významnú úlohu pri stavbe kostí.
Kukurica obsahuje veľa vitamínu A, ktorý je potrebný pre ostrý zrak, regeneráciu pokožky a pôsobí ako antioxidant. Je to lapač voľných radikálov.
