A pályázatunkról
Pályázatunk célja egy olyan határ menti együttműködés kialakítása és bővítése, amely közös rendezvények segítségével bemutatja a határ menti lakosság, valamint az ide látogató turisták számra a Vág mente és a Szigetköz gasztronómiai hagyományait, természeti és kulturális értékeit. Ezzel hozzájárulunk a gasztroturizmus építéséhez, a régió intézményeinek együttműködéséhez és tapasztalatcseréjéhez elsősorban gasztronómiai és kulturális területen. A három projektpartner – OÁZA Kamocsa Polgári társulás, Halászi Község Önkormányzata és a Gútai Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola elsősorban szakmai tapasztalatcserét tart a pályázat keretében arról, miként mutassa be a két régió lakosságának gasztronómiai hagyományait.
További célunk a régió hagyományos gasztronómiai eljárásainak és ízvilágának megismerése ötvözve az új, fenntartható gasztroturizmust támogató eljárási módokkal és ízvilággal, a hagyományteremtő és újkeletű gasztronómiai rendezvények összefogása, a régió gasztronómiai alapanyagainak és kistermelőinek népszerűsítése. A gasztronómiai jellegű rendezvények a régiók hagyományos ételei mellett propagálják az egészséges ételeket, egészséges életmódot is.
További célja pályázatunknak egy olyan szemlélet kialakítása a két határ menti régióban, amely növeli a környezettudatosságot, elsősorban a rendezvényszervezők, a civil szervezetek, az önkormányzatok, másodsorban a lakosság körében. A projekt aktivitásai előtérbe helyezik a környezettudatos eszközök használatát, az újrahasznosítható és a komposztálható eszközöket, törekedve a ZeroWaste életszemlélet kialakítására.
A pályázat keretében megvalósuló konferencia, tanulmányi út és gasztronómiai rendezvények szervezői a gasztroturizmus építése mellett arra törekszenek, hogy minél kevesebb hulladéktermeléssel valósuljanak meg a projekt aktivitásai, ami jó példaként szolgálhat minden rendezvényszervező és a régió lakossága számára.
